Bergsport-Glossar

Fachbegriffe aus der Welt des Bergsports verständlich erklärt

Kategorien
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Bernese Platter

Englisch für Berner Platte

Essen & Trinken › Typische Gerichte
Bier

Gebrautes Getränk aus Hopfen und Malz

Essen & Trinken › Getränke
Biergarten

Gaststätte im Freien

Essen & Trinken › Regionale Küche
Bierkrug

Henkelgefäß für Bier

Essen & Trinken › Getränke
Bitto

Käse aus der Lombardei

Essen & Trinken › Käsespezialitäten
Black Forest Ham

Englisch für Schwarzwälder

Essen & Trinken › Speck & Wurst
Black Pudding

Alternative Bezeichnung

Essen & Trinken › Speck & Wurst
Bleu de Gex

Französischer Blauschimmelkäse

Essen & Trinken › Käsespezialitäten
Blood Sausage

Englisch für Blutwurst

Essen & Trinken › Speck & Wurst
Blutwurst

Wurst mit Blut

Essen & Trinken › Speck & Wurst
Board Snack

Englisch für Brettljause

Essen & Trinken › Käsespezialitäten
Bockwurst

Dicke Brühwurst

Essen & Trinken › Speck & Wurst
Boiled Beef

Englisch für Tafelspitz

Essen & Trinken › Typische Gerichte
Bone-In Ham

Englisch für Beinschinken

Essen & Trinken › Speck & Wurst
Bouillon

Klare Brühe

Essen & Trinken › Typische Gerichte
Bratkartoffeln

Gebratene Kartoffeln

Essen & Trinken › Typische Gerichte
Bratwurst

Wurst zum Braten

Essen & Trinken › Speck & Wurst
Bread Dumpling

Englisch für Semmelknödel

Essen & Trinken › Typische Gerichte
Breaded Cutlet

Englisch für Schnitzel

Essen & Trinken › Typische Gerichte
Brettljause

Jause auf dem Brett

Essen & Trinken › Käsespezialitäten
Brotzeit-Brettl

Bayerische Brotzeit

Essen & Trinken › Speck & Wurst
Buchteln

Gefüllte Hefebrötchen

Essen & Trinken › Süßspeisen
Buchweizenpolenta

Polenta aus Buchweizen

Essen & Trinken › Typische Gerichte
Buckwheat Pasta

Englisch für Pizzoccheri

Essen & Trinken › Typische Gerichte
Buckwheat Polenta

Englisch für Buchweizenpolenta

Essen & Trinken › Typische Gerichte
Bündner Küche

Küche aus Graubünden

Essen & Trinken › Regionale Küche
Bündner Nusstorte

Synonym

Essen & Trinken › Süßspeisen
Buschenschank

Weinausschank beim Winzer

Essen & Trinken › Regionale Küche
Buttermilch

Sauermilchgetränk

Essen & Trinken › Getränke
Buttermilk

Englisch für Buttermilch

Essen & Trinken › Getränke
Carac

Schweizer Schokoladetörtchen

Essen & Trinken › Süßspeisen
Carinthian Cheese Noodles

Englisch für Kasnudeln

Essen & Trinken › Typische Gerichte
Casera

Käse aus dem Veltlin

Essen & Trinken › Käsespezialitäten
Cervelat

Schweizer Brühwurst

Essen & Trinken › Speck & Wurst
Cervelat Sausage

Englisch für Cervelat

Essen & Trinken › Speck & Wurst
Chamois Roast

Englisch für Gamsbraten

Essen & Trinken › Typische Gerichte
Cheese Dumpling

Englisch für Kaspressknödel

Essen & Trinken › Typische Gerichte
Cheese Fondue

Englisch für Käsefondue

Essen & Trinken › Typische Gerichte
Cheese Kransky

Englisch für Käsekrainer

Essen & Trinken › Speck & Wurst
Cheese Platter

Englisch für Käseplatte

Essen & Trinken › Käsespezialitäten
Cheese Salad

Englisch für Käsesalat

Essen & Trinken › Käsespezialitäten
Cheese Sandwich

Englisch für Käsebrot

Essen & Trinken › Käsespezialitäten
Cheese Spaetzle

Englisch für Käsespätzle

Essen & Trinken › Typische Gerichte
Cherry Brandy

Englisch für Kirschwasser

Essen & Trinken › Getränke
Chestnut Puree

Englisch für Vermicelles

Essen & Trinken › Süßspeisen
Chicken

Englisch für Hendl

Essen & Trinken › Typische Gerichte
Cholera

Walliser Gemüsekuchen

Essen & Trinken › Typische Gerichte
Clear Broth

Englisch für Bouillon

Essen & Trinken › Typische Gerichte
Cola Mix

Englisch für Spezi

Essen & Trinken › Getränke
Cold Cuts

Englisch für Aufschnitt

Essen & Trinken › Speck & Wurst
Compote

Englisch für Kompott

Essen & Trinken › Süßspeisen
Comté

Französischer Hartkäse

Essen & Trinken › Käsespezialitäten
Comte Cheese

Englisch für Comté

Essen & Trinken › Käsespezialitäten
Cooked Ham

Englisch für Kochschinken

Essen & Trinken › Speck & Wurst
Corn Polenta

Englisch für Maispolenta

Essen & Trinken › Typische Gerichte
Crackling Roast

Englisch für Krustenbraten

Essen & Trinken › Typische Gerichte
Cream Schnitzel

Englisch für Rahmschnitzel

Essen & Trinken › Typische Gerichte
Crepe

Dünner Pfannkuchen

Essen & Trinken › Süßspeisen
Crepes

Englisch für Palatschinken

Essen & Trinken › Süßspeisen
Cuisine Savoyarde

Französisch für Savoyarde Küche

Essen & Trinken › Regionale Küche
Curd Cheese Crepes

Englisch für Topfenpalatschinken

Essen & Trinken › Süßspeisen
Curd Cheese Strudel

Englisch für Topfenstrudel

Essen & Trinken › Süßspeisen
Cured Ham

Alternative Bezeichnung

Essen & Trinken › Speck & Wurst
Cured Smoked Bacon

Englisch für Selchspeck

Essen & Trinken › Speck & Wurst
Dampfnudel

Gedämpfte Hefeteigspeise

Essen & Trinken › Süßspeisen
Dark Beer

Englisch für Dunkles

Essen & Trinken › Getränke
Dauphinoise Küche

Küche aus der Dauphiné

Essen & Trinken › Regionale Küche
Debreziner

Scharfe Brühwurst

Essen & Trinken › Speck & Wurst
Digestive

Englisch für Verdauungsschnaps

Essen & Trinken › Getränke
Dumpling

Englisch für Knödel

Essen & Trinken › Typische Gerichte
Dunkles

Dunkles Bier

Essen & Trinken › Getränke
Einspänner

Kaffee mit Schlagsahne

Essen & Trinken › Getränke
Elderberry Juice

Englisch für Holundersaft

Essen & Trinken › Getränke
Emmental

Englisch für Emmentaler

Essen & Trinken › Käsespezialitäten
Emmentaler

Käse mit großen Löchern

Essen & Trinken › Käsespezialitäten
Emperor's Mess

Wörtliche Übersetzung

Essen & Trinken › Süßspeisen
Engadine Nut Tart

Englisch für Nusstorte

Essen & Trinken › Süßspeisen
Engadiner Nusstorte

Torte mit Walnüssen

Essen & Trinken › Süßspeisen
Erdäpfelsalat

Österreichischer Kartoffelsalat

Essen & Trinken › Typische Gerichte
Espresso

Starker Kaffee

Essen & Trinken › Getränke