Restaurant Chez Vrony
Restaurants
Verifiziert
Legendäres Bergrestaurant auf Findeln mit Matterhorn-Panorama
Beschreibung
Chez Vrony ist weit mehr als ein Bergrestaurant – es ist ein kulinarisches Erlebnis mit dem wohl schönsten Matterhorn-Blick der Schweiz. Auf 2.130 Metern Höhe, oberhalb der Weiler Findeln gelegen, verbindet die Familie Julen seit Generationen Walliser Traditionen mit kreativem Zeitgeist.
Das aus dem 16. Jahrhundert stammende Bauernhaus wurde liebevoll restauriert und erweitert. Die Sonnenterrasse bietet 120 Gästen Platz und einen direkten Blick auf das nur 6 Kilometer entfernte Matterhorn. Im Inneren sorgen Arvenholz, offene Kamine und antike Bauernmöbel für rustikale Gemütlichkeit.
**Kulinarische Philosophie:**
Küchenchef Max Julen setzt auf regionale Produkte höchster Qualität. Das Fleisch stammt von eigenen Schwarznasenschafen, die im Sommer auf den umliegenden Alpen weiden. Kräuter und Gemüse kommen aus dem hauseigenen Garten.
**Signature Dishes:**
- Walliser Lamm aus eigener Zucht
- Hausgemachte Pasta mit Steinpilzen
- Raclette vom Holzfeuer
- Vrony's Käseschnitte
**Anreise:**
Chez Vrony ist nur zu Fuß oder mit Skiern erreichbar. Im Sommer führt ein gemütlicher Wanderweg (ca. 45 Min.) von Sunnegga hinauf. Im Winter liegt das Restaurant direkt an der Piste.
Reservierung ist dringend empfohlen, besonders bei schönem Wetter und in der Hochsaison.
Das aus dem 16. Jahrhundert stammende Bauernhaus wurde liebevoll restauriert und erweitert. Die Sonnenterrasse bietet 120 Gästen Platz und einen direkten Blick auf das nur 6 Kilometer entfernte Matterhorn. Im Inneren sorgen Arvenholz, offene Kamine und antike Bauernmöbel für rustikale Gemütlichkeit.
**Kulinarische Philosophie:**
Küchenchef Max Julen setzt auf regionale Produkte höchster Qualität. Das Fleisch stammt von eigenen Schwarznasenschafen, die im Sommer auf den umliegenden Alpen weiden. Kräuter und Gemüse kommen aus dem hauseigenen Garten.
**Signature Dishes:**
- Walliser Lamm aus eigener Zucht
- Hausgemachte Pasta mit Steinpilzen
- Raclette vom Holzfeuer
- Vrony's Käseschnitte
**Anreise:**
Chez Vrony ist nur zu Fuß oder mit Skiern erreichbar. Im Sommer führt ein gemütlicher Wanderweg (ca. 45 Min.) von Sunnegga hinauf. Im Winter liegt das Restaurant direkt an der Piste.
Reservierung ist dringend empfohlen, besonders bei schönem Wetter und in der Hochsaison.
Ausstattung
Sonnenterrasse
Matterhorn-Blick
Eigene Produkte
Historisches Ambiente
Weitere Restaurants in Zermatt
Kontakt & Buchung
Preise
Preisniveau: €€€ Gehoben
Preisspanne: Hauptgerichte CHF 35-65
Öffnungszeiten
Jetzt geöffnet
| Montag | 09:00 - 17:00 |
| Dienstag | 09:00 - 17:00 |
| Mittwoch | 09:00 - 17:00 |
| Donnerstag | 09:00 - 17:00 |
| Freitag | 09:00 - 17:00 |
| Samstag | 09:00 - 17:00 |
| Sonntag | 09:00 - 17:00 |
Ort